米粉ココアクッキー


米粉ココアクッキー(約16枚分)

 

A 製菓用米粉(本品) 50g
片栗粉 25g
ココアパウダー 8g
粗糖(砂糖) 20g~
*好みで調整可

 

B 植物油 35g
無調整豆乳 25g
塩 少々

 

作り方
Bの材料を乳化するまでよく混ぜ合わせてから、ふるいにかけたAと合わせます。
小さく丸めて、フォークなどで平らにのばし、160℃のオーブンで25分程度焼成します。