Posts Tagged ‘グルテンフリーギフト’

KOKUが目指すもの

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「いのち」の「ねっこ」。

「息」の「音」。

『稲』の語源にはいろいろあるみたいですが、どれも「生命」と直結するような響きです。

お米は、保存性も高くて、籾のまま保管しておけば、何年でも保存ができます。

昔は飢饉に備えて、大名が米を保管。緊急事態に備えて米を備蓄することは、現代でもとても大事です。

こんなに機能的な食糧って他にあるでしょうか??

お米の大切さを、改めて私たち消費者は認識しなければなりません。

日本は、地震と火山の大国でもあり、台風の通り道でもあります。他国と比べても災害大国である日本。

そんな私たちを救うのは、お米なのかもしれません。

「米」「水」「火」。

これさえあれば、なんとか命を救える。だから神棚にも供えてきたんですね。

もっと、もっと、お米のことを大事にできる国に。

お米は命。

これからも大切に守り育てていくべき、命と同じくらい大切な食糧です。

消費者が賢くなって、日本の農家を支える仕組みづくりを私たちは目指していきます。

謹賀新年2022

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年末年始の大雪

新年明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

KOKU実店舗は7日より通常通りオープンしております。

一面に広がる田園も、雪で真っ白。
山に積もった雪は、春先からの貴重な水源になります。
 
年中通して美しい田園。
私たちの貴重な食糧が生み出されるのもこの田園。
時代は次々と進歩しても、「食べる」行為は昔も今も変わらない。
 
命の糧である「食」は、自然に委ねられることがほとんどで、
人間はその成長を見守って手助けするだけ。
だけど、やっぱりその一次産業は最も大事。
命を繋ぐ一番の役割を担ってます。
 
今年も農家さんから受け取ったお米で、
スタッフ共々KOKUの商品づくりに励みます‼︎
 
お米を通じて人から人へ、
地方山間部から都市部へ、
「伝えたい想い」をKOKUの商品に託してお届けします。
 
『いつまでも美しい田園を守り育てよう』
 
2022年、今年もどうぞ宜しくお願い致します。

「玄米麺」入荷しました

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大変お待たせしました。
「玄米麺」が入荷いたしました!!

京都府綾部産の有機肥料100%で育った玄米を贅沢に使用。
玄米を焙煎後、製粉して製麺していただいています。

お米麺は、つなぎになるグルテンを含まないので、製麺するにも技術が難しく、多くの米麺は添加物を使用することも多いです。

KOKUの「玄米麺」は完全無添加麺。
原料は、玄米と北海道産の馬鈴薯澱粉のみ。
食塩も無添加です。

温麺、冷麺どちらもおいしくいただけます。

和風だしでうどんのように。

中華風にラーメンもオススメ。胡麻のペーストと豆乳でVegan風担々麺もグルテンフリーでできちゃいます。

カレーうどんはなんと茹で汁をそのまま使って3分で仕上がる!!

もうインスタントラーメンと変わらぬ早業です!!

3分で完成。薬膳カレースープヌードル

その他、スープパスタ風、焼きそば、タイカレーヌードルも最高です!!

KOKUのお米麺は、麺のコシが強く、伸びにくいのも利点です。

のどごしが抜群!!

この夏は中華風冷麺が最高でした!!

アレンジさまざま。

茹で時間の短さは、本当にお手軽!!

「玄米麺」は玄米まるごとの栄養素や食物繊維も同時に摂取いただけます。

ぜひKOKUの玄米麺をお試しくださいませ。

ギフトにもおすすめです!!

「日帰りドライブぴあ(関西版)」に掲載されました

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関西版「日帰りドライブぴあ」にKOKUが紹介されました。

KOKU店舗がある「綾部市上林地区」は、これからミツマタ群生地が見頃となります。

今年は3月20日より開園

見頃は、3月下旬頃~4月中旬頃まで。

場所は、KOKU店舗よりさらに奥地に16km(車で府道沿いに約20分)。福井県との県境「綾部市老富町」にあります。

山林の中に広がるミツマタの群生は、心もカラダも癒やされる異空間。

大自然の美しさにうっとりとします。

昨年はコロナの影響で閉園となり大変残念でしたが、今年はオープンとのことで大変嬉しく、地元民も楽しみにしています。

あやべ温泉「二王の湯」

ミツマタの林を散歩した後は、ここ「あやべ温泉・二王の湯」がおすすめ。

利用時間は午前10時より午後9時(午後8時30分最終受付)。

露天展望風呂もあり。

お風呂あがりの休憩室でもゆったりとくつろげます。

キャンプ場も新たにオープンとなり、楽しみが増えました。

温泉施設においても宿泊可能ですが、キャンプで1泊もおすすめです。

綾部日帰りの旅、ぜひオススメです。

お土産にはKOKUのグルテンフリーお米ギフトで!!

地元上林地区のお米で製品を全て製造しております。

自然素材でカラダに優しい食材も取り揃えてございます。

「日帰りドライブぴあ」では、お得なクーポンも付いていますので、ぜひご利用ください。

関西のお近くの書店やオンライン書店でもお買い求めいただけます。

この機会にぜひ手に取ってご覧くださいませ。

コロナで疲れた心とカラダをケアする旅に、ぜひお出かけください。

お待ちしております。

「川西阪急」催事場へお越しいただきありがとうございました

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1階のザ・シーズン

3/3〜3/9の川西阪急での催事には沢山の方にお越しいただき、ありがとうございました。

コロナの緊急事態宣言も解除され、少し春めいた空気を感じるようになった3月の初旬。ホワイトデーの直前とあって、KOKUの商品をギフトとしてご利用いただくことができました。

KOKUがオープンして1年と10ヶ月。

こうして少しずつKOKUのことを知っていただける機会をいただき、フアンになってくださる方が増えてきました。

今回の催事でも、「小麦をできる限り控えているんです」と仰られる方も何人かおられ、喜んでくださるお客様も。

今回の催事では、販売だけでなく、無料で参加できる「米粉プチ講座」も開催。特に最終日は満席となり、米粉に興味を持っていただくことができました。

参加者は、米粉でお料理された経験のある方はほとんどおられないという中、米粉の選び方のポイントなど、比較実験しながらトークさせていただき興味を持っていただきました。

米粉の魅力は話せば沢山あります。

ひとことでは収めることができない日本の素晴らしき「米文化」を、新しいカタチにして伝え、今後の日本の農業の発展につないでいければと思います。

今回の催事を知って、わざわざ遠方よりお越しくださったお客様もおられ、この1週間、素敵な出会いとご縁をいただくことができました。

ご来場いただいた皆様に心より感謝申し上げます。

今後もKOKUの発信する日本の未来をかけた事業にご賛同いただきますよう、宜しくお願い致します。

高島屋京都店(河原町)地下1階にて期間限定販売中

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高島屋京都店にてKOKUの商品をご紹介いただいております。

場所は地下1階食料品売り場は、食料品サービスカウンター前にございます。

バレンタインにピッタリのオーガニックチョコをサンドした「チョコぽんせん」もご用意しております。この機会にぜひKOKUのグルテンフリー商品をお試しください。

開催期間は2/23頃までを予定しています。

京都河原町へお出かけの際は、ぜひお立ち寄り下さいませ。