日本の田んぼの役割と米粉

田んぼの多面的な価値と地域への貢献

PADDYFIELD

田んぼは、雨水や川の水を貯え、自然災害を防ぐ「自然のダム」としての役割を果たしており、水田の管理や農作業を通じて地域コミュニティの結束を促進して地域経済にも貢献しております。一方で、田んぼは豊かな水辺の生態系を維持し、多くの生物に生息の場を提供いたします。この多様な生態系は生態系サービスの一環として、人々の生活にも利益をもたらしています。

日本の田園地帯の価値と未来への挑戦

日本の田んぼは食卓を支える大切な存在となっており、ここで育つお米は食事において主食となり、多くの日本料理に欠かせない素材です。しかし、最近では日本の田園地帯が減少し、その貴重な役割が忘れられつつあります。田園地帯は美しい自然環境を保ち、豊かな生態系を育む場所でもあります。しかし、都市化の進展や農業の高齢化により、田園地帯は次第に姿を消しています。

地域との結びつきと継承の重要性

田んぼは豊かな水辺の生態系を維持して多くの生物に生息の場を提供し、稲作は水田の管理や稲刈りの作業を通じて、地域コミュニティの結束を深める機会ともなっています。さらに、田んぼは農作物の生産を行っており、食卓に美味しいお米を届けてくれます。当店の米粉は、その田んぼで育成され続けられるお米を大切にし、継続的な役割を支えていきたいと考えております。

田んぼの多機能性と地域共生の大切さ

田んぼは雨水を受け止めて貯水池のような機能をしており、豪雨時には洪水を防ぎ、乾燥した時期には水を供給して、農作物に必要な水を確保しています。また、地下水の浄化にも寄与し、地域の水質環境を守っています。当店では、このような田んぼで育まれたお米を大切に活用しております。田んぼの貴重な水の保水と管理の役割を尊重し、地域社会と共に未来へつなげていくことを目指します。