【発売予告】米粉パンケーキミックス カカオアリバ
11月中旬頃より発売開始
自然の味わいをそのままにしたい思いからアルカリ処理を行っていません。
色はカカオ本来のもの。
アリバ特有の濃厚で華やかな香りが特徴。
プレミアムな米粉パンケーキが新登場します！！
KOKUの米粉について
京都府産『こなだもん』米粉専用品種を育成
地元の契約農家「かんばやし清水農場」で、有機肥料１００％使用した特別栽培米を原料米として使用。
米粉に最適な品種を試験栽培し、最も風味が豊かでふんわりとした食感を生み出す『こなだもん』を選出。
湿式・気流粉砕という微粉砕加工することで、でんぷん損傷を極限に抑え、滑らかで風味豊かなKOKUオリジナル米粉が誕生しました。
日本の田んぼの役割と米粉
田んぼから生まれる栄養を詰め込んだ品
田んぼは、稲を育てるための貴重な場所であり、水を保持して生態系にも影響を与えております。その稲から収穫されるお米は、当店の商品に美味しさと栄養を与えてくれます。
日本の食糧安全保障問題を解決するKOKU
子どもたちに田園を残そう
輸入小麦に頼る日本から、米粉を世界に届ける日本へシフトさせ「美味しく、楽しく、健康に」!
グルテンフリー米粉の魅力を、京都・綾部の里山から発信します。
この事業の目的は、日本の農業後継者を育て、美しい田園風景を次世代にそのまま残せるシステムづくりを行うこと。
合わせて本事業が、世界の人々の笑顔作りと健康維持にお役立ていただけると幸いです。
お米ってステキ！
お米から生まれるこだわりの商品
地元のお米を厳選し、丹精込めて加工した米粉を使用しております。お米の持つ優れた特性を最大限に引き出し、食感と味わいにこだわった商品を提供いたします。
グルテンフリーって？
グルテン制限の方に安心の選択を提供
グルテンを摂取制限される方にとって、安心して食べられる選択肢として注目され、当店では厳選された原料を使用して商品を製造し、食品の美味しさを追求しております。
コラム
業界の最新トレンドと製品等の裏話
最新のトレンドや健康に関する情報など、業界の裏話や役立つ知識を発信いたします。
背後にあるストーリーや工程を知ることで、より一層商品を楽しんでいただけます。
お知らせ
地域文化を通じて米粉の魅力をご紹介
季節の食材や調理工程、地域の食文化に触れながら、米粉を使用した食品の素晴らしさを伝えてまいります。
新しい発見や商品にまつわるエピソードをお楽しみいただけます。
小麦アレルギー対策等に貢献する商品
当店の特徴
米粉の魅力を広く伝えるために、商品の質に妥協せず、常に新しいお菓子の開発に取り組んでおります。
この取り組みは、人々とのつながりを深め、グルテンフリー食品の普及と理解を促進することに貢献しております。