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アルファー化粉は独自の加工技術により、従来の米粉よりもさらに細かく、均一な粒子を実現しております。この特性により、食品はより軽やかで滑らかな食感を持ち、従来のグルテンフリー製品にはない優れた口当たりを提供いたします。また、米粉本来の優しい甘さが、商品の風味をより豊かにしています。

アルファー化粉はグルテンフリーを求めるお客様に最適で、健康と美味しさを両立します。特に小麦アレルギーのある方や健康を気づかう方々に、安心してお楽しみいただけるお菓子を提供するために、こだわりを持って使用しております。