アルファー化米粉を使ったことはありますか？？アルファー化米粉を使う理由をご存知でしょうか？？アルファー化米粉ってそもそもなあに？？KOKUで扱っているのは、「玄米」をアルファー化させたアルファ…
観光地「京都」のインバウンド対応策の提案外食産業におけるグルテンフリーメニューの導入にはさまざまなメリットがあります。特に京都において、昨年よりのインバウンド客増加によるグルテンフリー需要…
KOKUの「玄米ぽんせんバー」は、玄米粉と玄米ぽんせんを主体に、有機ココナッツオイルを使ってザクザクのシリアルバーに仕上げています。甘味は、有機メープルシロップと喜界島産粗糖で、優しい甘さにし…
グルテンフリーがなぜ注目されているのか？グルテンフリー食品の需要は世界的に拡大しています。グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦などのグルテンを含まない食品を指します。主な理由として、セリ…
オンラインショップに『玄米ぽんせんBAR』を追加いたしました！！KOKUのオリジナル玄米ぽんせんBARは、”グルテンフリー＆ビーガン”にも対応したシリアルバーです。玄米粉と玄米ぽんせんを程よく混ぜ、ア…
KOKUのホームページリニューアルにつき、KOKUオンラインショップもリニューアル！！京都府綾部市産米粉を中心に、今後は様々な京都府内の特徴ある米粉もご紹介していければと思っております。『京都から…
スーパーマーケットトレードショー2024が終了しました。ご来場くださいました関係者の皆様、弊社ブースへお声掛けいただきました皆様、そして京都府行政及び関係者の皆様、すべての方々との御縁に感謝申…
スーパーマーケットトレードショー2024日時:14日(水)～16日(金)場所:幕張メッセ10ホール(京都ブース内）本日2日目が終了しました。会場前には付近のブースを短時間で回りましたが、同じく米粉でグルテン…