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独自に育成した米粉専用品種「こなだもん」を使用しており、この「こなだもん」は契約農家との密な協力のもと、特別に栽培された品種でグルテンフリーの食品製造に最適な特性を持っております。自然な甘みと香りが強く、本来の味わいを引き立てる効果があり、ほかにはない独特の食感と風味を商品に与えております。

大阪髙島屋(なんば店)地下1階「髙島屋ファーム」コーナーにてKOKUの米粉フェアを開催中!! ★1/25(土)は試食販売会を開催します★ 試食会では、バレンタインも直前ということで、「米粉パンケ…

ふんわり米粉料理のコツ&ヒミツ【アルファ化米粉とは】アルファ化米粉とは、既に火の通った米粉を意味します。つまりは、そのまま食べることができる米粉。生のお米は「ベータでんぷん」と呼ばれ、消化…

お待たせいたしました。「ふんわり仕上がる京都の玄米粉」の出荷準備が整いました。 このところ「玄米粉」が本当に人気で、玄米粉をお選びいただくお客様が本当に増えました。 特にグルテンフリーのパン…

大阪(梅田)ディアモールマルシェに出店します!! 日時:12月7日(土) 11:00-19:00 場所:ディアモール大阪 出店時限定商品もお持ちします!! 上質なカカオ香る商品も沢山!! 大阪は梅田にて…

玄米を消化よく毎日食べたい!!\\玄米を消化よく美味しく毎日食べたい// そんな方にもぴったり!! 本日はKOKUの「玄米パフ」のとっても便利なおすすめの使い方を紹介します①ミルクに浸してシリアル風に…

KOKUのパンケーキミックスは素材にこだわり、美味しさを追求しました 米粉と玄米粉をブレンド。 その他のでんぷん(片栗粉やコーンスターチ、加工でんぷんなど)は加えずに、お米本来の美味しさを感じて…

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