KOKU店舗のすぐ裏手にある無農薬の田の様子です。

「イセヒカリ」という品種を5月の末日に手植えしました。
ようやく出穂（しゅっすい）。

よく見るとお米の花が咲いています。
お米だってちゃんと花が咲くんです。
小さくて、近づかないと見えませんが、小さな小さな花を咲かせます。

その後、実が膨らんで、お米になります。

10月半ばには刈り取りします。
あと1ヶ月ちょっと。まだまだ天候や気候が気になりますが、無事収穫を迎えたいです。

すぐ横を見ると、耕作放棄された田んぼが目立ちます。
ここ数年で田んぼの耕作をあきらめる高齢者が増えてきました。

農業の後継者も数える程しかいません。
米で専業農家をしているのはほんの僅か。

今後の日本の農業はどうなっていくのでしょうか？
子どもたちへ何を残せるか、、、、
私たちiicome合同会社は、未来へ繋ぐ米粉事業を今後も展開していきます。

京都北部の農地が、人の健康のために、環境のために、世界の人々を笑顔にするために活用されていくことを願い、地域の農家さんと連携を組み、地域を育てていきたいと心に決めています。

ひきつづきKOKUを応援いただき、未来に残したい食と環境を、一緒に育んでいきましょう。