米粉＆グルテンフリー商材に注目！【スーパーマーケットトレードショー2024レポート】

スーパーマーケットトレードショー2024が終了しました。

 

ご来場くださいました関係者の皆様、弊社ブースへお声掛けいただきました皆様、そして京都府行政及び関係者の皆様、すべての方々との御縁に感謝申し上げます。

 

なかなか自社のブースを離れることができず、会場全体をゆっくり見て回ることができませんでしたが、開場前に早足で回りました。その中でもやはり『米粉』や『グルテンフリー』をうたった商品を見つけることができました。

 

米粉を中心とするグルテンフリー商材や、無添加で安心な素材のもの、健康やエコをテーマにした商品は、ここ数年で増えたように思います。

 

私が米粉事業をスタートする時は、米粉に注目されることが少なく、周りからの理解もなかなか得ることができなかったことを思い出します。

 

ここ数年、コロナ禍、ロシア-ウクライナ戦争、世界人口の増加、日本のGDPの低迷などなど、世の中はたくさんの問題と課題を叩きつけられてきました。

 

そんな中で、少しではありますが注目され始めた『米粉』。

 

確かに認知は以前に比べて増えてきたようには感じますが、実際のところ、まだまだ米粉に対しての理解やユーザーは急に伸びることはなく、少しずつ少しずつ…といったところのようにも思えます。

 

今回の商談の中でも、まだまだグルテンフリーを扱っておられない業者様もおられました。まだまだ伸び代があるようにも感じます。

 

どうすれば消費者が米粉をもっと身近に美味しく使っていただけるか？

この課題に今年は取り組んでいけたらと思います。

 

もっとゆっくり他社さんのブースも見て回りたかったですが、どこもパッケージや商品力画像あり、それが当たり前の時代になったに!なぁと感じました。

 

次回は来場客として刺激を受けに行きたいと思います。

 

ありがとうございました。