グルテンフリーのお菓子ならKOKU | お知らせ

遅い梅雨入り、夏至も過ぎ、皆さまいかがお過ごしでしょうか。あっという間に夏のシーズン到来です。手植えした田んぼの苗も大きく育ってきました。７月のKOKU店舗の営業のお知らせです。６日（土）：店…

6月28日（金）綾部市サンチャカフェにて米粉の基礎講座「米粉を知ろう」を開催しました。この講座は、お料理教室というより、まずは「米粉」というものを知っていただくための講座です。それはまず「米粉…

店頭での決済にPayPayキャッスレスサービスがご利用いただけるようになりました。スマホやタブレット端末に「PayPay」アプリをダウンロードし、登録手続きしていただくと簡単に使えるようになります。今…

6月28日（金）の米粉の基礎体験講座「米粉を知ろう」は満席となりました。次回、７月17日（水）にも講座を開催の予定をしております。会場は、SunchaCafeでの開催です。定期的に米粉講座を開催して参りま…

7月11日（木）2回目の「茶聞道」開催が決定しました。オープン記念で第1回を開催させていただきました。 「お茶」を通して、自分を感じて、自分に出会うお茶を淹れる音。 変化するお茶の色合い。 お茶の…

6月14日（金）・15日（土）は、KOKU店舗にて2Daysランチを開催。『米粉グルテンフリーveganランチ』◆米粉ワッフルグリル野菜のせ ◆米粉のニョッキきのこクリームソース ◆玄米ぽんせんグリーンサラダ ◆季…

大変お待たせしました。米粉料理講座の詳細が決定しましたので、お知らせさせていただきます。米粉の基礎体験講座『米粉を知ろう』◆6月23日（日）受付11:30～正午～15：00＠みんなの広場（奈良県橿原市今…

店舗のオープンからおかげさまで1ヶ月が経過しました。皆さまの応援に、心より感謝する毎日です。ありがとうございます。清々しい6月の田園風景。先日手植えした田んぼの苗も、日に日に成長しています。…

ぽんせんべいの多くは、オール機械化されて次々に製造されています。KOKUの玄米ぽんせんべいが『手焼き』にこだわった理由。それは、手間がかかっても、その風味と香ばしさが断然違うからです。そこに、…

KOKUの米粉は、製菓にお使いいただいても『ふんわり』と焼けるように、粘り気の少ないお米を選び、契約農家さんに「米粉専用」として育てていただいています。様々な品種のお米を製粉して実験を行い出会…